我が家はお味噌を毎年手作りしています。 毎年1月～3月に仕込みをして、7月～9月くらいから食べ始めます。 いつも作った時期に記事を書いていましたが 今年は忙しくて書く暇がなく（涙） 3/24に仕込みして、もう既に食べてしまっているのですが 備忘録も兼ね…